Quienes somos... ?

 Potota cuál su verdadero nombre era Alfonsina era hija de un padre Francés y una madre de américa,

Ella es una excelente madre y hoy con sus 93 años vive en Mpntevideo.

Ella nos enseño a cocinar rico y sano principalmente lo que fué parte de nuestra cultura siempre.

Un abuelo que no conoci pero lo veo como encarnado en mi fué un senador de esos que creo no quedan, fundador de un hospital para niños y carpintero ante todo en su vida particular o sea un artesano de primera.

La abuela una mujer de otra época, ella fué mas rebelde que toda la familia junta, fué una abuela de esas que no se olvidan.

Hoy es Nacha (paraguaya) mi compañera de vida que con su preparación como chef de comida fit.

Yo soy gustavo (uruguayo) como hombre de mundo y cocinero de siempre, nos dan las mejores empanadas que hayan probado. Solo hoy es dejar este legado vivo en Paraguay creando una nueva cultura para la juventud que quiere cambiar las costumbres para crecer en esta nueva propuesta gastronómica.